洪江古商城景區(qū)國(guó)慶節(jié)推“小姐少爺菜”引熱議

　　

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中新社懷化洪江10月5日電 (唐小晴 劉路文)“少爺待客菜”、“小姐養(yǎng)生菜”、“老爺私房菜”……“十一”黃金周期間，湖南懷化洪江古商城景區(qū)借旅游文化周別出心裁推出了上述菜肴。這些菜肴一亮相，立刻引來(lái)眾多游客圍觀、品嘗，其名稱與文化內(nèi)涵也相繼引發(fā)坊間爭(zhēng)議。

諸多網(wǎng)友對(duì)洪江古商城景區(qū)推出的菜肴褒貶不一。一名為“七里八里嗲”的網(wǎng)友表示：“惡心，竟然公然把‘小姐’搬到餐桌上來(lái)了?！倍硪幻本┑木W(wǎng)友則認(rèn)為：“這是一種很好的宣傳方式，既能使當(dāng)?shù)?a class="insidelink" href="http://customersorganized.com/meishi/" target="_blank" title="張家界美食">美食得到廣泛推廣，又能讓現(xiàn)場(chǎng)游客互動(dòng)品嘗美食，不亦樂(lè)乎”。

面對(duì)網(wǎng)友的質(zhì)疑，洪江古商城景區(qū)一位不愿具名的劉姓負(fù)責(zé)人表示，洪江古商城一直致力打造以穿越為特色的旅游模式，“少爺小姐菜”等系列菜肴的推出，游客不僅能感受明清穿越，還能在吃飯時(shí)咀嚼歷史、品味文化，無(wú)傷大雅。

5日下午，記者走訪洪江古商城內(nèi)多家賓館酒樓發(fā)現(xiàn)，所有餐桌全部滿座，部分游客還在外排隊(duì)等候?！吧贍敶筒恕薄ⅰ靶〗沭B(yǎng)生菜”、“老爺私房菜”均是游客必點(diǎn)的菜肴。

記者了解到，“少爺待客菜”由桂花魚肚、三絲魚翅、鍋巴海參、洞庭龜羊鮮、鹽水蹄膀等組成，重在“講排場(chǎng)、比闊氣”?！靶〗沭B(yǎng)身菜”則以甜食、點(diǎn)心、糕點(diǎn)、湯汁為主，配些溫性補(bǔ)藥，求“滋補(bǔ)養(yǎng)顏”。而“老爺私房菜”則有血粑鴨、燒仔豬、魚片魚絲，有些“低調(diào)奢華”。

在旅游文化周活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一位參與試吃的游客劉先生表示，以前沒吃過(guò)，這次來(lái)到洪江古商城想嘗個(gè)鮮，“菜肴味道很好，但席間有女孩子給自己夾菜，有點(diǎn)不自在”。

明、清、民國(guó)時(shí)期，隨著全國(guó)各地的商賈團(tuán)幫以及流寓移民紛至沓來(lái)，各種文化在洪江古商城相互交流融匯，商業(yè)持續(xù)繁榮，使洪江贏得了“小南京”、“西南大都市”、“湘西明珠”的美稱。

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